남해군 농산물종합가공센터, 스틱 블루베리 잼 출시!

스틱 블루베리 잼 출시!

[뉴스스코프] 남해군 농산물종합가공센터가 관내 남면 지역에서 생산된 블루베리를 활용하여 블루베리잼(유리형 용기)에 이어 스틱형 블루베리잼을 생산해 농업인들의 안정적인 소득창출에 기여하고 있다.

농산물종합가공센터는 최복순(남면) 씨가 재배한 블루베리를 가공하여 개당 중량 18g으로 10개입 스틱 블루베리 잼을 출시하게 됐다.

최복순 씨는 “직접 재배한 블루베리로 가공센터를 이용하여 블루베리 잼 생산을 통해 제품의 가능성을 판단하고 가공품 생산을 하게 되어 부가가치 창출에 도움이 된다며 기쁘다.”고 말했다.

블루베리는 안토시아닌, 베타카로틴, 폴리페놀등 항산화물질이 가득해 노화방지 및 면역력 강화에 도움이 되고 특히 껍질에 다량 함유되어있는 안토시아닌이 풍부해 눈의 피로와 시력저하 예방에도 좋은 식품으로 정평이 나 있다.

이홍정 유통지원과장은 “농산물종합가공센터 가공제품의 품목을 다양화하고 소비시장을 확대시켜 농업인의 농외소득 향상을 위해 노력하겠다며 지역경제 활성화에 기여할 수 있도록 지속적으로 지원하는데 최선을 다하겠다.”고 말했다.

한편 가공센터에서는 식품안전성 확보 및 마케팅 경쟁력을 갖추고 HACCP 인증 시설로 운영하고 있으며 농산물 가공기술의 효율적 이전, 보급, 확산과 상품화로 농업인의 농외소득활동지원을 지속적으로 추진할 예정이다.